Minuto da Receita: Batata Recheada com Calabresa e Queijo Mussarela

Depois que me mudei, percebi o quanto gosto de me aventurar na cozinha e na organização da casa. Nunca imaginei que iria me adaptar e gostar tanto de cuidar do meu cantinho. Confesso que não sabia fazer praticamente nada no fogão, depois que sai de casa comecei a pesquisar algumas receitas na internet e escrever tudo em um caderninho, igual aqueles de vó, sabe? Em todas as refeições eu praticava receitas diferentes, com o tempo fui aprendendo. No post de hoje, vamos aprender uma das minhas receitas favoritas: batata recheada. Essa receita rende quatro porções e é para duas pessoas. Adapte, use coisas que você gosta e se jogue! 🙂

Ingredientes 

– 4 batatas grandes

– 1 gomo de linguiça calabresa

– 150 gramas de queijo mussarela

– 1/2 extrato de tomate

– meia cebola

– 1/2 caixinha de creme de leite

– duas colheres de  sopa de manteiga/margarina

– 1/2 copo de leite

– sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo 

1 – Coloque as batatas e um pouquinho de sal na panela de pressão e deixe por cerca de 15 à 20 minutos;

2 – Corte a linguiça calabresa e a cebola em cubos e as refogue em uma panela, em seguida coloque o extrato de tomate, meio copo de água, sal e pimenta à gosto e deixe ferver até o caldo engrossar, depois de pronto basta adicionar o creme de leite, misturar e reservar;

3 – Retire as batatas da panela, lembrando que elas não podem ficar extremamente cozidas, se não as mesmas irão desmanchar neste passo, por isso fique atenta ao tempo que elas ficarão na pressão. Após cozinhar as batatas, as coloque em uma assadeira e faça um buraco no meio de cada uma delas, não precisa ser muito fundo e nem muito raso, deixe um tamanho considerável e que caiba recheio.

4 – Durante este passo, sobrará o ”miolo” das batatas, para não desperdiçarmos faremos um purê para acompanhar o prato. Basta amassar as batatas e as colocar em uma panela, adicione a manteiga, o leite e tempere com sal e pimenta à gosto. Reserve!

5 – Agora é hora de rechear as batatas, coloque o molho que fizemos com a calabresa nos buracos feitos nas batatas, cubra com queijo à gosto e leve ao forno até o queijo derreter e está pronto.

6 – Para servir,  basta colocar as batatas e o purê no prato, se quiser pode acrescentar também batata palha.

Aproveite sua sexta feira para se aventurar na cozinha, prepare este prato especial para seu parceiro ou para sua família. Além de rápido e prático, ele fica extremamente gostoso. Se fizer a receita, não deixe de contar para mim o que você achou! 🙂

Espero muito que vocês gostem, um super beijo e até o próximo post!

58 Comment

  1. Amo batata recheada, dá para fazermos inúmeras combinações de recheio! A sua versão deve ter ficado uma delícia!

    Beijo!

    1. Pois é, já fiz com várias opções e todas ficaram maravilhosas. ❤

  2. Olá Kaila
    Yummmmms deve estar uma delícia essa batata recheada, deu até fome!!!!
    Amoooo, vou levar a receita e um pedaço para mim, combinado??
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

    1. Fechado! 🙂

  3. Jesus do céu, que delícia!
    Já imaginei regado com um bom vinho, agora que os dias frios já se aproximam… que delícia!
    Beijinhos ❤
    Blog Ale Canofre
    YouTube

    1. Que delícia, Ale! Fico feliz em saber que você gostou. ❤

  4. Aiii que delícia!
    Recheada assim nunca fiz… mas faço cortada no meio com mortadela e mussarela, sabe? Fica ótimo também!
    Adorei a receita… guardadinha aqui!
    Beijãoooo Kaila
    Jake
    Blog Jake Badulake

    1. Sim, já vi algumas pessoas fazendo assim, acho que fica bem parecido, só não tiramos o ”miolo”. Fico feliz em saber que você gostou, Jake. ❤

  5. Misericórdia! Eu não estava com fome…. até agora, kkkkkk.
    Comi uma receita parecida uma vez que fui num restaurante no litoral, mas ao invés de calabresa era bacon. Eu prefero a calabresa por que acho o bacon muito gorduroso.
    Vou tentar fazer essa receita aqui em casa.
    Beijo, http://www.apenasleiteepimenta.com.br ~Neste mês tem post todo dia no Blog~
    Participe do Concurso e Concorra a um Mídia Kit

    1. Eu também, além disso ele é bem salgado. Tenta fazer sim, depois me conta! ❤

  6. que delícia de receita, tô maluca pra comer algo assim!
    Adorei.
    bjoka http://diadebrilho.com

    1. Fico feliz por você ter gostado. ❤

  7. Batata recheada é divino né Kaila?!
    Vou anota a receitinha e se der faço nesse finde, se n, me organizo pra fazer no próximo!!

    Bjoooos

    1. E como é, Fer. Depois me conta o que você achou! 🙂

  8. Puts! Que fome que deu agora vou até salvar a receita pra mim fazer em casa haha

    http://www.nataliloure.com.br

    1. Se fizer, me conta se você gostou, viu? 🙂

  9. Gente, parece delicioso! Salvei nos favoritos aqui para eu tentar fazer qualquer dia! To indo morar sozinha também e acho que vou ter que me aventurar na cozinha ein?! UAHAHAU
    4am.com.br

    1. Uma coisa eu te garanto: não tem nada melhor, se fizer me conta! ❤

  10. Nossa que delícia!!! Amooo batata, de qualquer jeito kkk Me deu água na boca, já quero <3
    Beijooos
    Yanna Karim

    1. Fico feliz por você ter gostado, Yanna! 🙂

  11. Ai meu Deus! Que tortura, fiquei morrendo de fome aqui hahaha beijos
    http://www.blogbelezamake.com

    1. hahahhaha! ❤

    1. Fico feliz em saber que você gostou, Anna. ❤

  12. CESAR AUGUSTO says: Responder

    NOSSA AMOR, SOU O HOMEM MAIS SORTUDO DO MUNDO…
    ESSA SUA RECEITA É UMA DELICIA.
    TE AMO MUITO…

    1. Own, meu príncipe! Te amo. ❤

  13. Adoro batatas recheadas, que comi pela primeira vez em Inglaterra, e esta tua sugestão com esses ingredientes é uma maravilha! 🙂 Beijinhos

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    1. Fico muito feliz em saber que você gostou, Inês! ❤

  14. Com certeza vou fazer, amo batatas assim.

    Beijos
    http://pimentasdeacucar.blogspot.com.br

    1. Faça sim! ❤

  15. Adoro batata recheada! Que delícia Kaila!!!

    1. Fico feliz em saber que você gostou! ❤

  16. Que delícia de batata, amo!
    Gostei da receita, vou fazer.
    Beijos
    Jana Makes Esmaltes e Cia
    Fanpage
    Instagram

    1. Fico feliz por você ter gostado, Jana. ❤

  17. Oi Kaila!
    Eu sempre gostei de cozinhar, mas tenho uma certa preguiça. Minha mãe sempre nos ensinou, até meu irmão sabe cozinhar e me arrisco a dizer que ele cozinha melhor do que eu hehe’ adoro batata recheada, aliás, amo tudo que tem batata, carboidrato hehe’ é uma maravilhaaaaa, pena que engorda mto!
    Tem post novo, prepare-se para um ataque de fofura hehe’
    Um beijo e bom final de semana ♡

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    1. E como engorda, sou viciada em tudo que é carboidrato também, haha. ❤

  18. KA VOCE SABE QUANTAS CALORIAS DEU ESSA SUA RECEITA, NAO SOU MUITO FÃ DE BATATA COM QUEIJO, MAS PARECE SABOROSA, AMO COZINHAR.

    http://www.ocabeloemeuedai.com.br/

    1. Fica uma delícia, mas para perder todas as calorias, vai uns dias hein, haha. ❤

  19. Esse negócio me deu foi muita água na boca!!
    Só trocaria a calabresa por frango, pois não sou muito fã
    Beijos

    1. Fica muito bom também, já fiz com vários recheios diferentes, fica uma delícia! ❤

  20. vou tenta fazer !!
    Fica com deus sua linda juizo no corpo e na alma,
    Um beijo da Ju Margarida.
    Ei venha me ver mais vez em to te esperando la no blog moça
    BLOG:
    http://www.politicamenteincorreta.com/

    1. Já estou indo! Fico feliz por você ter gostado. 🙂

  21. Boa noite, como vai?
    Nossa parece estar super saboroso.
    beijos
    http://www.garotadelicada.com.br

    1. Bom dia Conceição, estou bem e você? 🙂 Fico feliz em saber que você gostou!

  22. Que delícia! Ficou com uma carinha ótima! *.*

    Beijão, mariasabetudo

  23. Kaila, eu estava agora mesmo procurando uma receita para fazer essa semana de marmita, acredita? Eu gostei dessa receita, fácil, gostosa e rápido pra fazer.
    Beijos!

    1. Jura? Fico feliz em saber que te ajudei! ❤

  24. Fernanda Oliveira Brito says: Responder

    Delícia esta receita, adoro batata. 😀

    Um beijo e ótima semana.

    http://www.purestyle.com.br

    1. Fico feliz em saber que você gostou, Fer! 🙂

  25. Parece maravilhoso… tentarei fazer.

    Bjim…
    >>blog Usei Hoje<<
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    1. Se tentar, me conta! ❤

  26. Gente que receita fácil e parece ser gostosa de mais. Pera aí. Só pode ser gostosa de mais não conheço nada com calabresa que é ruim. hahah’
    Beijos

    http://www.cherryacessorioseafins.com.br

    1. Hahahahhahaha, impossível ser ruim! ❤

  27. Menina, que arraso!! Fiquei com muita vontade de comer batata recheada agora, kkkkkk.
    Preciso fazer esse final de semana #urgente.

    Bjoss
    http://www.rebastos.com.br

    1. Faz sim, fica uma delícia! ❤

  28. Que delícia! Quero muito fazer. Adorei a receitinha! ❤

    http://www.jehalmeida.com

    1. Fico feliz por você ter gostado, viu? ❤

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